Ecuador es un país rico en biodiversidad, el mismo que tiene muchos recursos naturales que pueden ser muy bien aprovechados por el ser humano y a su ves que personas de distintas nacionalidades conozcan y se lleven una bella imagen de nuestro país.
Este blog tiene como objetivo dar a conocer los lugares turísticos que ofrece el Cantón Gualaquiza que esta ubicado en la Provincia de Morona Santiago, un lugar rico en flora y fauna, gente amable, cultura, es un buen destino para conocer por sus bondades naturaleza y por el mismo tiene el objetivo de promover el turismo ya que con esto también se estará ayudando en la parte económica a muchas familias que tienen sus negocios debido al buen ingreso que esto genera.
viernes, 27 de julio de 2018
Gastronomía Amazónica
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Fotografía: Galo Andres. |
AYAMPACO
Es un plato típico propio de la gastronomía shuar, a lo largo de los años los colonos lo han adaptado a su vida haciendo de este uno de los platos mas conocidos y exquisitos de la región Amazónica. Lo original y llamativo de este plato es que lo preparan y lo sirven en una hoja de bijao, como dato importante es uno de sus ingredientes el palmito es el que le da el sabor especial, único a este plato.
MUQUINDI (chontacuro)
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Fotografía: Luis Lema. |
MUQUINDI (chontacuro)
Este en un plato típico de la cultura Shuar, este es un gusano que lo encuentran en el árbol de la chonta, para su preparación lo colocan en unos pinchos y seguidamente los asan en leña, es un plato rico en proteínas ya que este gusano posee una grasa natural.
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Fotografía: Anónimo. |
La chonta es un fruto propio de la Amazonia, lo que habitamos en el Oriente Ecuatoriano degustamos de este fruto de manera especial en los desayunos acompañado de queso fresco y con una taza de café, tiene un valor nutricional alto, posee grasas tipo omega 6 y omega 3, las mismas que son necesaria para el metabolismo, desarrollo hormonal y el crecimiento.
Lugares turisticos
El cantón Gualaquiza ofrece varios atractivo turísticos,
en ellos se puede practicar deportes extremos como el
rafting, canyoning, puenting, e incluso se puede acampar
en estos lugares paradisíacos, entre los principales atractivos
están los siguientes.
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Fotografía: Galo Andres Sanchez. |
un lugar ideal para visitar.
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Fotografía: Toño Quezada. |
Esta cascada cuenta con una caída de 70 metros de altura aproximadamente, esta ubicada a las faldas de la cordillera
del cóndor.
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Fotografía: Galo Andres Sanchez |
esta playa nace de la unión del rió Cuyes y Cuchipamba, este lugar posee encantadores paisajes, debido a la poca contaminación lumínica que hay en
estos lugares se puede observar el cielo de una manera increíble y mas aun si hay la presencia de las estrellas.
Datos curiosos de Gualaquiza
Guerra del Cenepa.
hace 23 años los habitantes de este cantón fueron testigos y participes del gran conflicto conocido como la Guerra del Cenepa. debido a que este cantón se encuentra a las faldas de la cordillera del cóndor, lugar donde se produjo este conflicto.
Petroglifos.
en este lugar podemos encontrar varios vestigios arqueológicos como petroglifos los mismo que son símbolos tallados en rocas, realizado por hombres en el periodo neolítico. su uso era una forma de comunicación entre ellos.
¿Sabias que?
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Fotografía: Gad Municipal Gualaquiza. |
Petroglifos.
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Fotografía: Lorena Chimbo. |
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Fotografía: Samantha Brito. |
¿Sabias que?
Gualaquiza es el cantón mas meridional de los doce que conforman la provincia de Morona Santiago. Su cabecera es la ciudad de Gualaquiza. Limita al norte con el canton San Juan Bosco, al sur con la provincia de Zamora Chinchipe, al este con la República del Perú y al oeste con la provincia del Azuay.
La Perla de la Amazonia.
La Perla de la Amazonia.
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Fotografía: Galo Andres Sanchez |
Como hija de este bello, apreciado y acogedor cantón mediante estas líneas quiero dar a conocer sus encantos y riquezas naturales, cualidades que hacen que este sea un lugar único y recordado por quienes lo conocemos.
Gualaquiza, es la perla de la amazonia, está ubicada al sur de la provincia de Morona Santiago limita con la provincia del Azuay, Zamora Chinchipe y el Perú. Actualmente algunos de sus hijos la consideramos como el paraíso amazónico por la magia y belleza de sus encantos naturales, por el carisma y buen trato de su gente. Este canto fue fundado el 2 de octubre de 1815 por el padre José Prieto, se crea como cantón el 16 de Agosto de 1944, hoy en día se conserva las costumbres y tradiciones de su gente.
Este cantón cuenta con una infinidad de riquezas, es abundante en flora y fauna, al ser una área arqueológica se puede apreciar la presencia de petroglifos, ruinas, cuevas, disfrutar de sus paisajes, cascadas conocer sobre la cultura shuar. Este es un lugar maravilloso que para cada persona que lo visita se siente como en casa, para muchos es ir a encontrarse consigo mismo, relajarse saliendo de la rutina diaria, algo muy común que nos llama la atención es el sonido de sus aves, el ruido que nace de los arboles cuando el viento sopla, los mismos que llegan a fortalecer y engrandecer el alma para quien lo escucha, un lugar único lleno de aventuras, ofrece una cálida estadía y diversas actividades entre ellas la realización de campamentos, excursiones, rafting, canyoning, puenting, entre otros.
Para nosotros los que nacimos y crecimos en este bello lugar, apreciamos cada rincón del mismo, nos sentimos orgullosos de donde somos, es grato saber que cada niño, adulto o anciano disfruta de este preciado lugar por el hecho de no ser una gran ciudad y no existe el estrés de la misma más bien se disfruta de su tranquilidad, muchas familias han tenido que salir en busca de un mejor futuro mejor pero esto no impide que un día la vuelvan a disfrutar, muchos profesionales han llegado por su trabajo a este cantón, en su mayoría se han quedado a hacer su vida aquí por ser un lugar muy acogedor.
Gualaquiza es una de los destinos más visitados por extranjeros en la región amazónica goza de un clima húmedo agradable para el que la visita donde el sol llegar a brillar en todos sus rincones, también hay días en los que la lluvia nos acoge con su frescura.
Uno de los grandes atractivos de este cantón es la apreciación de la cultura shuar que aún existen comunidades que rescatan esta cultura por medio del arte y sus tradiciones dando así mayor realce al cantón, uno de sus platos típicos es el ayampaco que contiene palmito, yuca, pollo o pescado, y varían sus especias al gusto de quien lo prepara, sus costumbres las demuestran mediante sus danzas y rituales que los representan como cultura, un ritual que es más característico de esta cultura es el Ayahuasca que es una planta de la amazonia que lo preparan y es una bebida alucinógena.
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